本月的葡萄酒：歌海娜 – 紅酒鑑賞家的秘密武器

從其更大，更頑固的兄弟後面窺視，Grenache是​​澳大利亞紅葡萄酒品種的壁花，並沒有得到應有的關註一半。這是您必須嘗試的五個示例。

葡萄酒專家（當然）對Grenache的美德已經知道了很久，但他們似乎將這張卡保留在頂部的口袋裡。

但是，隨著澳大利亞的紅葡萄酒味從大咕unt繞的雙曲紅色轉變為更輕，結構化和細微差別的葡萄酒，我們可能會越來越多地看到格雷加納斯。

它是歐洲最種植的葡萄之一，您會發現它在世界上生產紅酒的任何地方都在增長 – 包括澳大利亞，但令我驚訝的是，在這裡，格雷加納斯在這裡並不是很受歡迎。

直到最近，您還將看到Grenache的最多的GSM混合物（其他兩個是Shiraz和Mourvèdre）中的“ G”。

在像GSM這樣的混合物中，歌海娜提供了許多其他葡萄所缺乏的豐富的光滑度和水果前衛的服務。

但是，作為獨奏藝術家的格雷納奇（Grenache）表明，它提供的不僅僅是塵土飛揚的三重奏，儘管是一個久經考驗，評估和眾多的人。

歌海娜從哪裡來？它的味道是什麼樣的？

Grenache曾經被稱為Aragon的紅色，因為它起源於西班牙東北地區。他們現在稱其為Garnacha。

但是，格林納奇（法國拼寫）似乎已成為其首選的綽號，而哥特·德·羅納（Cotes de Rhone）的斜坡在這種被忽視的葡萄中被覆蓋。

在澳大利亞，許多歌海娜來自南澳大利亞，這可能就是為什麼這五個例子中有四個來自巴羅薩和邁凱輪谷的原因。

歌海娜的味道是什麼樣的？

格雷納奇（Grenache）是一種中等身材的紅色，比許多南澳大利亞州的設拉子和赤霞珠輕。它仍然具有美麗的豐富質地，但是格林納奇（Grenache）擁有濃郁的紅色，而不是那些經常帶有濃郁的紅色的耐嚼的單寧，而是具有美麗的絲滑光滑度。

您可能會嚐到很多紅色水果 – 櫻桃，李子，草莓，覆盆子。但是有了豐富的甜味，通常會有一種清晰和橙色的柑橘平衡。

但這是槍管的接觸，它使紅酒可以搭配一些橡木風味，這使手榴彈具有真正的特殊品質。皮革煙草筆記，巧克力，香草，焦糖 – 它們都與這種葡萄酒的水果前進結合在一起。

隨著時間的流逝，這些口味會變得更加發展，從而產生了複雜而有趣的下降。這是紅酒選擇者的好人，對瑪麗納奇有點深入研究。

5精美的手榴彈，您必須嘗試

Lulu LeFrançaisGrenache 2019

來自：法國南部的Languedoc
我們付款：15美元

這是一種非常簡單的飲酒格式。最輕的顏色，酒精和身體的身體，鼻子上有紅色水果和櫻桃，石果的風味，橡木上的光以及橙色髓和柑橘的味道。在這裡，其他一些法國風格的紅酒。

有益：很棒的紅酒 – 樂趣和隨和。價格很棒。

Pepperjack Grenache 2019

來自：邁凱輪谷和巴羅莎
我們付款：25美元

就像Pepperjack釀酒廠的最著名的Shiraz和Cabernets一樣，這款Grenache是​​一種大膽的紅酒，在球場上什麼也沒有。

黑櫻桃，桑樹，成熟的覆盆子香氣，帶有蔓越莓味的深覆盆子風味。巧克力和淡煙草飾有絲滑蛋白 – 柔軟而飽滿的風味。

有益：舒適的紅色在您飲時擁抱您。大澳大利亞大型澳大利亞的飲酒者的網關金錢。

該集葡萄酒是Quiver Grenache 2019

來自：邁凱輪谷
RRP $ 34 – 我們有天賦

從櫻花香氣中，這種歌舞娜開始了豐富而濃密的嘴，嘴裡散發出來，散佈在口感上。

花香遵循香氣以及豐富的木質烤麵包，並帶有深厚而豐富的飾面，並帶有淡淡的15.5％ABV的香料和熱量。

該葡萄酒是葡萄種植者的合作社，從葡萄中生產紅葡萄酒。這意味著種植者有機會向我們展示他們在培養和養育這些葡萄時想到的紅酒。

該小組的其他葡萄酒的結果令人震驚，每個葡萄酒都得到了一個名字的集體名詞。箭袋是一組眼鏡蛇的集體名詞。您可以在此處閱讀有關該組的更多信息。

有益：吃羊肉ratatouille和烤蔬菜 – 那是品牌大使馬特·莫蘭（Matt Moran）的建議，而不是我們的建議！

空靈的Fleurieu Grenache 2020

來自：弗洛留半島，邁凱輪谷
我們付款：27美元

紅醋栗，黑莓和甜櫻桃香氣，略帶紫羅蘭色。櫻桃，李子和非常細的單寧和尖銳的覆盆子的口味。這裡很少有橡木或香草，但是它仍然有那種光滑，絲般的澳大利亞澳大利亞格林納奇e。

有益：白天紅或良好的日落 – 甚至可以作為夏天的紅色工作

教堂山灌木叢葡萄藤2019

來自：邁凱輪谷
我們付款：$ 42

這種手榴彈的顏色比其同胞淺，在鼻子上顯示紅色的水果和淺焦糖，成熟的李子，櫻桃和紅加侖的香氣與中等單寧和橡木的存在平衡。由於法國橡木桶，也有輕鬆的香草味。

這种红酒的打開緩慢，因此充氣或傾斜是一個好主意，將為您提供更多的煙草和香草味，甚至更大的結構。

適合：地窖和禮物 – 這种红酒具有最好的包裝，許多深刻的風味概況，並且可能是最佳的衰老潛力。

無論您從此列表中選擇哪種手榴彈，您都可以保證有良好的下降。他們都是很棒的葡萄酒。最重要的是讓這個奇妙的品種感到高興 – 我們感覺到這是下一件大事。

更重要的是，全球金錢協會（Grenache Association）於2013年開始，這是在每年9月的第三個星期五慶祝這種過于謙虛的葡萄。因此，請確保您有一兩個方便的瓶子！